¥ 5,000 ～ ¥ 8,000 税込

Walk-inクラスは上限数に達したため受付を終了いたしました。Onlineクラスは引き続きご予約受付中です。

こちらは2025/7/5(土)に開催される
「発酵と/ヴィーガンと」
の参加チケットになります。
ご注文完了メールがチケット代わりとなります。
eshop@d-e-p-t.tokyo (配信専用アドレス)からの
受信設定をご確認ください。

学ぶ:発酵食品と植物性の材料でつくる
美味しいものたち
ロサンゼルス在住の発酵アーティスト・小田島勢子氏
を講師にお迎えした
ワークショップ「発酵と/ヴィーガンと」を
2025年7月5日(土)に開催いたします。

菜食生活をおくるDEPTディレクターeriとともに
植物性の材料でつくるマヨネーズやバターなど、
小田島氏の特製メニューを実際に調理しながら
発酵や菌について学べるクラスです。

今回は実際に調理〜試食まで体験いただく
walk-inクラスと、
ご自宅からでも学べるonlineクラスの
2クラス構成でお送りします。

• 講師：発酵アーティスト　小田島勢子

  
  
  ロサンゼルス在住
  
  野生植物、微生物、菌類ギークの発酵アーティスト。
  
  3姉妹の母。
  
  発酵食や野菜を中心としたシンプルレシピ、
  
  暮らしのアイデアやその背景にある
  
  環境問題への配慮までお伝えする
  
  「食からはじまる暮らしの循環」コミュニティ主催
  
  RUSTIC FARM代表
  
  
  
  rustic_farm_california

  
  

▶︎開催日時
2025年7月5日(土)
11:00〜14:00
Walk-in／Online同時開催

▶︎場所　　
DEPT OFFICE(世田谷区代沢)／オンライン

▶︎Class／Ticket　

⚫︎A：Walk-in class(実践クラス) ¥8,000

DEPT OFFICE(東京都世田谷区代沢)にお集まりいただき、
実際に調理〜試食まで体験いただくクラスです。

⚫︎B：Online class(オンライン受講) ¥5,000

オンラインで受講していただくクラスです。
お申し込みいただいた方に
・当日のZOOMのURL
・PDF形式の資料
をメールにてお送りいたします。
※資料については、印刷が必要な方はご自身でお願いいたします。

アーカイブ視聴について
※当日リアルタイムで視聴が難しい場合でもご参加いただけます。
後日アーカイブご視聴用のリンク／パスワードをお送りします。

▶学ぶメニュー　

⚫︎使い道無限大/身近な野菜やハーブでグリーンペスト

⚫︎止まらない美味しさ/ヴィーガンマヨネーズ

⚫︎これが植物性？！/ヴィーガンパルメザンチーズ

⚫︎おやつに朝ごはんに/ヴィーガンチョコスプレッド

⚫︎これからバターは手作りで/発酵ヴィーガンバター

▶︎Walk-inクラス 持ち物　

・ハンドタオル
・エプロン
・ご自身のお飲み物
・メモ帳と筆記用具

▶︎Attention　　

・定員に達し次第、受付を終了いたします。

・お支払いはクレジットカード決済のみとなります。

・システム上、ご注文画面で配送方法と
お届け日時の表記がございますが、
紙のチケットはお送りいたしません。
メールでのご案内となります。

・親子連れの方は会場スペースの関係上、
Onlineのクラスをお勧めいたします。

▶︎問い合わせ先　
customer@d-e-p-t.tokyo
※ご不明な点がございましたらこちらの
アドレスまでご連絡くださいませ。